Cupcakes

[Minhie]

Gisteravond laat heb ik cupcakes gebakken en net frosting gemaakt, het resultaat (fotos genomen met mijn telefoon):

Mijn allereerste cupcakes! Het zijn vanille cupcakes gevuld met bosbessen jam en de toef is gemaakt met blueberries

[Elmo/maureen]

Hoelaat moet ik er zijn?

[Hilly45]

Oh, wat ziet dat er lekker uit Minhie........................ Tjeetje........

[wanneske]

mmmmmmmmmmm

[Minhie]

Hoelaat moet ik er zijn?

Haha je komt maar, ik heb teveel voor mezelf

Oh, wat ziet dat er lekker uit Minhie........................ Tjeetje........

Nog even wachten, eerst uit het vliegtuig springen

[Hilly45]

Hoelaat moet ik er zijn?

Haha je komt maar, ik heb teveel voor mezelf

Oh, wat ziet dat er lekker uit Minhie........................ Tjeetje........

Nog even wachten, eerst uit het vliegtuig springen

Sjucht, en daarna he........?!!!! Mjammie......

[Nerazi]

Ziet er goed uit!

Ik bak mezelf helemaal lam in het weekend, vind het ontzettend leuk om te doen en vriendlief mag ze opeten

[Sanner]

Wat zien ze er mooooooi en heeeeeeerlijk uit!! Ik krijg dat nooot voor elkaar!
Welk recept heb je gebruikt?

[Minhie]

Ziet er goed uit!

Ik bak mezelf helemaal lam in het weekend, vind het ontzettend leuk om te doen en vriendlief mag ze opeten

Wat voor leuks maak je allemaal?

Wat zien ze er mooooooi en heeeeeeerlijk uit!! Ik krijg dat nooot voor elkaar!
Welk recept heb je gebruikt?

Ze zijn ook heerlijk
Voor cupcakes bestaan heel veel recepten

Omdat ik niet van te boterig hou, heb ik voor de frosting het recept gebruikt en dan blueberries toegevoegd. maar dat kan natuurlijk met veel vruchten. (wel ervoor zorgen dat de vruchten weinig vocht bevatten)
Ongeveer voor 12 cc's.

45 gram bloem
240 ml melk,
200 gram roomboter
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract

Bloem en melk toevoegen en met een garde flink mixen totdat er geen klonten meer zijn. Dan op het vuur en een roux maken (ongeveer 5 min?)
dat moet dan van het vuur af, en afgedekt laten afkoelen tot kamertemperatuur.
Ondertussen kun je de rest mixen en als het afgekoeld is alles bijelkaar doen en dat weer mixen.
Dat mag dan 10-15 min in de koelkast (niet langer) en dat was het
Altijd alles op kamertemperatuur doen (dus melk en roomboter van te voren eruit halen)

[Sanner]

Thanks! Dat ga ik binnenkort eens uitproberen!