Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes

[CatharinaH]

Is het nodig om deze te koken of kun je ze ook gewoon rauw geven. Op de verpakking staat goed koken ivm bacteriën.

[dogo4ever]

Gewoon rauw geven. Veel lekkerder.

[CatharinaH]

Oke, dus die bacteriën gelden dan alleen voor mensen? Ik wist niet dat mensen die dingen ook zouden eten :N:

[dogo4ever]

Nee, dat wist ik ook niet. Totdat mijn moeder ooit eens kippenlevertjes kocht voor mijn oma. Mijn eerste reactie was: dat is hondenvoer, dat eet je toch niet. Nou schijnbaar dus wel. :N:

[Marjoleine]

Ja, mensen eten dat ook

[Maylala]

Je wilt niet weten wat sommige mensen eten. :N: Zelfs pens is in vele culturen een ware delicatesse, heb ik ontdekt sinds mijn schoonmoeder me een stevig kommetje "Sajoer Babat" aanbood... :N:

[dogo4ever]

En, was het lekker?
Ik kan me dat namelijk niet voorstellen. Maarrrr, ik ben een zeikerd met eten hoor.

[Dondersteen]

Kippenlevertjes eet ik wel maar geen hartjes of maagjes maar inderdaad het wordt gegeten door mensen.

Het ligt ook gewoon in de vitrine bij de islamiet

[CatharinaH]

Ik had zondag kippenlevertjes gekocht en meteen gegeven, maar mijn honden wilden die dingen niet rauw eten. Ik heb ze 10 min. gekookt en toen aten ze het wel Ik wilde morgen kippenmaagjes en/of kippenhartjes proberen. Die zijn kleiner en misschien willen de hondjes deze wel rauw eten Ik ben benieuwd!

[Rami]

Je wilt niet weten wat sommige mensen eten. :N: Zelfs pens is in vele culturen een ware delicatesse, heb ik ontdekt sinds mijn schoonmoeder me een stevig kommetje "Sajoer Babat" aanbood... :N:

Zo blij dat ik geen vlees eet... Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:

[Maylala]

En, was het lekker?
Ik kan me dat namelijk niet voorstellen. Maarrrr, ik ben een zeikerd met eten hoor.

Ik eet veel, maar er zijn grenzen. In Suriname heet het trouwens "Fladder", eten ze met bloedworst. :N:

[Maylala]

Zo blij dat ik geen vlees eet... Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:

Ik eet liever niets, dan dát. :N: Maar die Fransen zijn ook gek hoor, die eten echt alles.

[dogo4ever]

Onderschat ook een chinees niet. Mijn man kwam voorheen 6 keer per jaar in China voor inkopen en heeft ook de meest rare dingen gegeten. Een chinees eet alles wat loopt, zwemt of vliegt oftewel gewoon alles. Beschermd diersoort of niet. Alles gaat naar binnen.

[Maylala]

Onderschat ook een chinees niet. Mijn man kwam voorheen 6 keer per jaar in China voor inkopen en heeft ook de meest rare dingen gegeten. Een chinees eet alles wat loopt, zwemt of vliegt oftewel gewoon alles. Beschermd diersoort of niet. Alles gaat naar binnen.

De Fransozen van het Oosten.

[asja]

Pens

ik ga dat wel eens aanbieden hier denk ik in een weddenschap

[Ariane]

Zo blij dat ik geen vlees eet... Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:

Ik eet liever niets, dan dát. :N: Maar die Fransen zijn ook gek hoor, die eten echt alles.

Ik ook bijna alles.
Kippenlevertjes, zo rood mogelijk, hartjes en maagjes in de soep.
Zwezerik, kalfslever (ook zo rood mogelijk), rauwe schelpdieren, merg, en ik ben vast nog veel vergeten

Testikels eet ik dan weer niet

[Budkes]

Kippenlevertjes, heeeeeeeerlijk !!! Met uitjes, spekkies en paprike. Lekker kruiden, het water loopt me in de mond.

Maar hier willen de heren ze ook niet rauw eten, hartjes en maagjes wel, geen probleem, maar levertjes niet.

[Marjoleine]

Ariane
Heb jij leren koken van mijn vader soms?
Ik ben grootgebracht met jouw lijstje

Ragout van niertjes, die ben je vergeten

[Maylala]

Ik ook bijna alles.
Kippenlevertjes, zo rood mogelijk, hartjes en maagjes in de soep.
Zwezerik, kalfslever (ook zo rood mogelijk), rauwe schelpdieren, merg, en ik ben vast nog veel vergeten

Mijn lief eet dat ook allemaal. Ik gooi met maar op professionele interesse, of zo. :N: Sommige dingen uit je lijstje eet ik ook wel, zoals rauwe schelpdieren, en heb ook wel zwezerik gegeten. Maar met een rietje merg uitzuigen en complete orgaanpakketten op de bbq, nee dank je. :N:

[Ariane]

Ariane
Heb jij leren koken van mijn vader soms?
Ik ben grootgebracht met jouw lijstje

Ragout van niertjes, die ben je vergeten

Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

[Ariane]

Maar met een rietje merg uitzuigen en complete orgaanpakketten op de bbq, nee dank je. :N:

Ooooohhhhh, merg
Half stokbroodje, daarop merg en dan in de oven.
Beetje grof zeezout erop, cornichons erbij en smullen maar

[Marjoleine]

Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalfsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

Uiteraard.
En toppunt van decadent: op vers brood. Wit.
Alleen dan eet ik wit

[Ariane]

Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalfsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

Uiteraard.
En toppunt van decadent: op vers brood. Wit.
Alleen dan eet ik wit

Mens, hou op
Ik krijg er direkt trek in.....

Mijn grootvader at ook milt, maar dat heb ik nog nooit geprobeerd.
Gevulde milt.

[Maylala]

Gekookte rundertong, eet ie ook zegt ie net. Ieuw.

[Ariane]

Gekookte rundertong, eet ie ook zegt ie net. Ieuw.

Was ik ook vergeten
Maar liever kalfstong.
Oei, heeeeeerlijk!!!

[Flevo Bordertje]

Ik heb nog een blikje "tripes" staan, een lekker pens-maaltijdje met worteltjes in saus Meegenomen uit de Vogezen, maar nog niet het lef gehad om het uit te proberen
Boyke weigert ook rauwe hartjes, ik zal eens proberen ze te koken
Zelf eet ik wel bijna alles. Ik heb vroeger regelmatig door mijn moeder bereidde hersentjes gegeten (voordat we wisten over enge ziektes) en ook ballen in Frankrijk. Alleen organen vind ik niet zo lekker, al eet ik ze wel als een aardig iemand ze me aanbiedt Die pens ga ik zeker proberen in een dappere bui

[Maylala]

Wij hebben overigens in het restaurant op een vorige kaart kippenlevertjes met Madeirasaus als voorgerecht gehad. Dat is dus zo ongeveer ons best lopende voorgerecht aller tijden gebleken. Blijkbaar zijn er toch nog erg veel mensen die dat lekker vinden. Maar hoe goddelijk mijn lief ook kookt, ik maak er liever hondenkoekjes van.

[Marjoleine]

Oeh, kalfstong

FB, hier lusten ze de hartjes alleen gedroogd. Ik snijd ze dus braaf in twee stukken en kiep ze in de droogmasjien. Er kan een kilo in per keer.
Ideaal ding is dat

[Maylala]

Was ik ook vergeten
Maar liever kalfstong.
Oei, heeeeeerlijk!!!

Hóndenvoer, dat is het. :N:

Je lust zeker ook broodjes pekel en lever? Ook zoiets engs.

[Maylala]

Oeh, kalfstong

FB, hier lusten ze de hartjes alleen gedroogd. Ik snijd ze dus braaf in twee stukken en kiep ze in de droogmasjien. Er kan een kilo in per keer.
Ideaal ding is dat

Wij maken er soep van. Ik kook de hartjes dan niet helemaal gaar, meer medium-rare. Met rijst, vinden ze heerlijk.