bevroren geweest,ondooit en mag dit weer...

[MJ]

in de vriezer ?

Dankzij het 'geweldige' vuurwerk wat er even afgestoken werd door lieflijke schatjes is Maxi weer zo van streek dat ie , het net aangenomen stuk kalfsstaart acuut heeft laten vallen en bibberend onder tafel zit en niet meer aan eten denkt.
Het ligt er nu al zo'n anderhalf uurtje en ik zit te denken om het weer in de vriezer te gooien voor de volgende keer voor hem.
Mag dit alleen wel als het al bevroren geweest is en nu ontdooit is ?

[Sietske]

Ik zou 't niet doen, voor menselijke consumptie wordt dat in ieder geval ten strengste ontraden.

Nou kan een hond wel wat meer hebben natuurlijk... maar kun je het niet gewoon in de koeling gooien voor morgen of zo? Dat moet zowieso wel lukken.

[MJ]

Ik zit hier nu heel stilletjes op mijn stoel en beweeg me even niet maar meneertje likt nu aan de kalfsstaart dus ik ga even hopen dat het nu rustig blijft qua vuurwerk en meneertje het gaat eten.

In ieder geval bedankt alvast voor jullie reacties die heel verschillend zijn
Ik zal deze tijd nog wel vaker tegen dit probleem aanlopen dus meerdere reacties zijn welkom.

[MJ]

vlees wat je de bij slager koopt is ookal bevroren geweest en weer ontdooit

Is dat zo? Joh, dat wist ik helemaal niet.

[Sietske]

Jawel, dat wordt vaak al bevroren aangevoerd vanuit het slachthuis.

Alleen zij kunnen dat veel sneller invriezen dan wij in onze gemiddelde vrieskast, vandaar het risico op besmetting van vlees.

De vraag is alleen hoe vaak het al bevroren en ontdooit geweest is en hoe lang het al uit de koeling ligt.

Maar goed, ik hoop ook dat Maxi zo'n lekker stukje vlees toch niet kan weerstaan!

[MJ]

Jawel, dat wordt vaak al bevroren aangevoerd vanuit het slachthuis.

Alleen zij kunnen dat veel sneller invriezen dan wij in onze gemiddelde vrieskast, vandaar het risico op besmetting van vlees.

De vraag is alleen hoe vaak het al bevroren en ontdooit geweest is en hoe lang het al uit de koeling ligt.

Ah...dank je wel, Sietske !

Maar goed, ik hoop ook dat Maxi zo'n lekker stukje vlees toch niet kan weerstaan!

Ik hoor gekraak onder me ...hij heeft het onder mijn stoel neergelegd en is daar aan het eten geslagen !

[Sietske]

Haha, mams let wel op, terwijl ik eet!

[MJ]

Haha, mams let wel op, terwijl ik eet!

Leuk joh..achter de pc, koffie in mijn hand en een kalfsstaart onder mijn stoel. :N: ben toch even érg gelukkig met mijn laminaat

[Sietske]

Vrolijk kerstfeest

[Ester&Lara]

Het is gevaarlijk om eenmaal ontdooid diepvriesvoedsel weer in te vriezen.

Fabel
Het zou gevaarlijk zijn omdat de bacteriën zich dan sterker vermenigvuldigen. In werkelijkheid heeft het opnieuw invriezen van ontdooide levensmiddelen hetzelfde effect als het invriezen van verse. Afhankelijk van het soort voedsel, of het nu leverworst of spinazie betreft, aardbeien of aardappelpuree, en afhankelijk van het tempo van het invriezen, heeft misschien de aanblik of de smaak ervan te lijden en kunnen ook bepaalde voedingsstoffen en vitaminen er minder goed tegen, maar het meest lijden de micro-organismen, waardoor het voedsel eventueel zou kunnen bederven: zij worden in ieder geval vernietigd. Of u het nu voor de eerste of de tiende maal invriest, medisch gezien is het opnieuw invriezen van eenmaal ontdooide diepvriesartikelen zonder risico (aangenomen dat de levensmiddelen niet langere tijd buiten de koelkast worden bewaard - bij temperaturen boven de 10 graden Celsius kunnen bacterieculturen ontstaan. Om deze te doden zou het voedsel voor het invriezen moeten worden gekookt).

Bron: Nieuw lexicon van hardnekkige misverstanden, W. Krämer, G. Trenkler en D. Krämer, 2000, uitgeverij Bert Bakker Amsterdam

[MJ]

Oke...dank je wel Ester !