Gefileerde zalmen

[malinois]

Cleo eet nu ribben van een schaap in de keuken

die hebben ze hier ook gehad afgelopen week, vonde ze geweldig...
heb nu lamsrib gehaald bij de islamitische slager hij had geen schaap meer wat is de 'normale' kg prijs weet iemand dat toevallig... betaalde iets van 7 euro de kg voor lamsrib maar vond dat eigenlijk best prijzig aangezien ik toch behoorlijk wat nodig heb voor 5 honden....

Lamsrib is ook heel duur, eigenlijk voer je je honden zalige lams spare- ribs. Maar als je het via een slachthuis kan kopen is het veel goedkoper.

zal eens kijken of die ergens in de buurt zit.... hebben ze in ieder geval 'luxe' vlees deze week

[amiwoods]

Eline* schreef:
Ik stond net zelf bij de visboer..ze hadden niets overigens..en bedacht me dat er iets was met vis. Moest je dat niet eerst invriezen?

estelle
wij hebben dat toen wel gedaan, mede omdat dit hier op het forum stond.
We hebben het 24 u ingevroren.

de noorse zalm waar wij het afval van krijgen wordt ook rauw door mensen gegeten, parasieten dood je overigens niet door invriezen, alleen door koken of bakken. een diepvries is slechte een middel om iets langer houdbaar te houden.

[Angelique25]

Ik stond net zelf bij de visboer..ze hadden niets overigens..en bedacht me dat er iets was met vis. Moest je dat niet eerst invriezen?

wij hebben dat toen wel gedaan, mede omdat dit hier op het forum stond.
We hebben het 24 u ingevroren.

Als je het om reden van dat parasietje invriest moet je het ongeveer 3 weken invriezen op -20 graden.
Het gaat dan bij zalm hoofdzakelijk om zalm die uit de pacific komt.