Roelfien, meen je dat nou!
---------------------------------
Ian Billinghurst raadt aan om
groente te voeren met een lage glycemische waarde aan diabetische honden en katten. Een uitleg van wat dit precies is en waarom het belangrijk is om met name deze groentes te voeren, volgt hierna.
Wanneer je googelt met "Glycemische waarde" of "Glycemische index" is er nog veel meer info te vinden.
http://www.food-info.net/dutch/qanda/qa.php?c=nu&id=458
De glycemische index geeft het effect aan dat een voedingsmiddel heeft op de bloedglucose waarde (bloedsuikerspiegel), twee of drie uur na consumptie. Met deze index kunnen voedingsmiddelen die veel koolhydraten bevatten in gedeeld worden naar het fysiologische effect dat ze op het bloedglucose niveau hebben.
Voedingsmiddelen met een hoge eiwit- of vetgehalte, veroorzaken geen grote stijging in bloedglucose niveau. Niet alle koolhydraten hebben hetzelfde effect. Sommige koolhydraten worden snel afgebroken en geabsorbeerd in de darmen, waardoor het bloedglucose snel zal stijgen. Deze koolhydraten hebben een hoge glycemische index. De index geeft alleen aan hoe snel koolhydraten worden omgezet in suikers, het zegt niks over de portiegrootte.
Een aantal voedingsmiddelen die een hoog suikergehalte hebben, zoals siroop, honing en snoepgoed, evenals zetmeelrijke producten (zoals wortelen en aardappelen) hebben een hoge glycemische index. Deze producten hebben een hoge glycemische index vanwege de snelle bloedglucose stijging die deze producten na consumptie veroorzaken. Andere producten, vooral vezelrijke producten zoals volkorenbrood, hebben een lage glycemische index omdat deze na consumptie geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Het gebruik van de glycemische index bij het bereiden van maaltijden kan helpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Hierbij moeten producten met hoge glycemische index zo veel mogelijk gemeden worden en gebruik van laag glycemische producten verhogen. Daarnaast is het aanbevolen om meer te bewegen, meer vezels te consumeren en de consumptie van verzadigde en transvetten zo veel mogelijk te beperken. Tevens is het aanbevolen om een koolhydratenarm dieet te volgen, aangezien koolhydraten de bloedsuikerspiegel kunnen doen rijzen tot gevaarlijke hoogtes.
http://www.glycemische-index.com/
Overzicht van de glycemische waarde van allerlei voedingsmiddelen.
Bron: forum van barf-natuurlijk.
Ian Billinghurst raadt ook af om veel leden van de familie kool tegelijk en lang achtereen te voeren, omdat ze de schildklier kunnen onderdrukken. Dit betekent niet, dat je geen kool mag voeren - paar blaadjes kan geen kwaad, maar een halve kool elke dag en weken achter elkaar wel!
Meer info over groente en fruit en het kiemen van zaden en granen is te vinden in de barf-faq op
http://www.barf-natuurlijk.nl/html/gf.php
Enjoy!
Ignit.
Ignit.