Recepten Hondenkoekjes
Op veler verzoek heb ik een aantal recepten voor zelf te maken hondensnoepjes op onze site gezet.
Deze zelfgemaakte hondensnoepjes bevatten géén conserveerstoffen en géén granen.
Het is dus voor de meeste honden een gezond snoepje.
Leverkoekjes I
1 kg runderlever
5 eieren
Bereiding:
Pureer de runderlever in een keukenmachine / Blender / Vleesmolen.
Indien u gebruik maakt van een staafmixer, snijdt de lever dan eerst in kleine stukken.
Mix / meng op het laatste de eieren erdoor en verdeel het op een bakplaat die bedekt is met bakpapier. De dikte van de laag van het vulsel bepaald later de dikte van de koekjes.
Schuif de Bakplaat in een oven en stel de oven in op ongeveer 65 ºC.
Zorg dat de vocht er goed uitkan, dus laat de ovendeur op een kier staan en open regelmatig de oven. Het is een droogproces en geen bakproces.
Zodra de laag droog genoeg is aan de bovenkant, haalt u de koek van het bakpapier af en draai dan de hele koek om en leg hem met het bakpapier eronder weer terug in de oven. De natte kant is nu bovenop en kan dan beter drogen.
Laat de koek drogen totdat je er goed reepjes van kunt snijden zonder dat alles aan het mes blijft kleven. Snijdt de koek nu in repen en dan in blokjes. Hoe groot de blokjes moeten zijn is afhankelijk van de grote van uw hond. Om te trainen met een hond maak ik ze van het formaat hap, slik, weg.
Nu kun je kiezen:
1. Dat deel dat niet direct nodig is kunt u invriezen in porties en het zijn dan zachte koekjes. Goed voor kleine honden of puppy's.
2. Laat de koekjes verder drogen in de oven tot dat ze zo hard zijn als u ze voor uw hond wenst.
3. Zet een open schaal met de koekjes in de vriezer en laat het geheel vriesdrogen, natuurlijk zolang totdat de door u gewenste hardheid ontstaan is. Verdeel ze in porties en leg ze terugf in de vriezer.
Heel harde en goed gedroogde koekjes zijn enige tijd buiten de koelkast houdbaar.
Zachte en halfzachte koekjes zijn in de koelkast enige dagen houdbaar.
Leverkoekjes II
1 kg runderlever
0,5 kg vis
5 eieren
Dit is het zelfde recept als Leverkoekjes I maar dan toegevoegd 0,5 kg vis. Ik gebruik meestal koolvis, maar laat je fantasie gaan en probeer maar uit. Veel honden zijn gek op vis en sommige honden trekken er hun neus voor op.
De vis wordt eerst heel fijn gemalen en dan gemengd met de gepureerde lever. Als laatste komen de eieren er weer bij. De rest van het proces verloopt als hierboven beschreven.
Leverkoekjes III
Snijdt de runderlever in kleine stukjes en droog de stukjes in de oven.
Temperatuur is weer 65 ºC.
Ook nu geldt weer hoe langer de stukjes lever in de oven liggen (of later open in de vriezer) des te harder worden de koekjes.
Algemeen
In de plaats van Runderlever kan ook voor kippenlever gekozen worden. De ene hond verdraagt beter kip en de andere hond heeft juist weer last van de kippenlever. Weet je niet zeker wat voor uw hond het beste is, probeer het uit en wissel af.
http://www.agilitymaastricht.nl/recepte ... oekjes.htm
Hier zijn ze er ook echt gek op, maar die lucht als je ze aan het bakken bent, is echt niet te harden. Vriendlief vlucht er voor weg. 