ganzenbouten
Geplaatst: 20 feb 2013 08:24
Hier nog even een plaatje van de bouten.



Tara schreef:Waarom vries je het niet gewoon in delen in? Die bouten zijn toch heerlijk knaagmateriaal voor de honden?
En waarom zitten die borsten er nog aan?![]()
Is toch lekker om met een beetje peper en zout rosé te bakken?
Als ik ganzen slacht snij ik alleen de borstfilets er uit, en de nek voor de honden.
Ik zou ze best willen uitkleden voor de honden, maar vaak moet ik dat dan binnen in de keuken doen, en dat wordt dan al snel één grote bende, waardoor ik er dan maar weer van af zie...
Goldendelicious schreef:Ik zou het zonde vinden om te malen. Mijn honden vinden die hele ganzen of gansdelen geweldig leuk kluifwerk en het is ook functioneler voor hun spijsvertering. Daar maak ik graag vriezerruimte voor vrij. Als ik zou malen, dan ging dat grof en zou ik de 15 mm gebruiken. Bij een grove maling heb je vaak 2 malingen nodig en dan is het OK. Wat voor molen heb jij dat je bouten en rugkarkas van gans ermee gemalen krijgt?