Pagina 1 van 3
Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:07
door CatharinaH
Is het nodig om deze te koken of kun je ze ook gewoon rauw geven. Op de verpakking staat goed koken ivm bacteriën.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:08
door dogo4ever
Gewoon rauw geven. Veel lekkerder.

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:09
door CatharinaH
Oke, dus die bacteriën gelden dan alleen voor mensen? Ik wist niet dat mensen die dingen ook zouden eten :N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:11
door dogo4ever
Nee, dat wist ik ook niet. Totdat mijn moeder ooit eens kippenlevertjes kocht voor mijn oma. Mijn eerste reactie was: dat is hondenvoer, dat eet je toch niet. Nou schijnbaar dus wel. :N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:12
door Marjoleine
Ja, mensen eten dat ook

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:16
door Maylala
Je wilt niet weten wat sommige mensen eten. :N: Zelfs pens is in vele culturen een ware delicatesse, heb ik ontdekt sinds mijn schoonmoeder me een stevig kommetje "Sajoer Babat" aanbood...

:N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:25
door dogo4ever
En, was het lekker?
Ik kan me dat namelijk niet voorstellen. Maarrrr, ik ben een zeikerd met eten hoor.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:25
door Dondersteen
Kippenlevertjes eet ik wel maar geen hartjes of maagjes maar inderdaad het wordt gegeten door mensen.
Het ligt ook gewoon in de vitrine bij de islamiet

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:27
door CatharinaH
Ik had zondag kippenlevertjes gekocht en meteen gegeven, maar mijn honden wilden die dingen niet rauw eten. Ik heb ze 10 min. gekookt en toen aten ze het wel

Ik wilde morgen kippenmaagjes en/of kippenhartjes proberen. Die zijn kleiner en misschien willen de hondjes deze wel rauw eten

Ik ben benieuwd!
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:30
door Rami
Maylala schreef:Je wilt niet weten wat sommige mensen eten. :N: Zelfs pens is in vele culturen een ware delicatesse, heb ik ontdekt sinds mijn schoonmoeder me een stevig kommetje "Sajoer Babat" aanbood...

:N:
Zo blij dat ik geen vlees eet...

Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:33
door Maylala
dogo4ever schreef:En, was het lekker?
Ik kan me dat namelijk niet voorstellen. Maarrrr, ik ben een zeikerd met eten hoor.
Ik eet veel, maar er zijn grenzen.

In Suriname heet het trouwens "Fladder", eten ze met bloedworst. :N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:37
door Maylala
Rami schreef:
Zo blij dat ik geen vlees eet...

Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:
Ik eet liever niets, dan dát. :N: Maar die Fransen zijn ook gek hoor, die eten echt
alles.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:49
door dogo4ever
Onderschat ook een chinees niet. Mijn man kwam voorheen 6 keer per jaar in China voor inkopen en heeft ook de meest rare dingen gegeten. Een chinees eet alles wat loopt, zwemt of vliegt oftewel gewoon alles. Beschermd diersoort of niet. Alles gaat naar binnen.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 17:58
door Maylala
dogo4ever schreef:Onderschat ook een chinees niet. Mijn man kwam voorheen 6 keer per jaar in China voor inkopen en heeft ook de meest rare dingen gegeten. Een chinees eet alles wat loopt, zwemt of vliegt oftewel gewoon alles. Beschermd diersoort of niet. Alles gaat naar binnen.
De Fransozen van het Oosten.

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:04
door asja
Pens
ik ga dat wel eens aanbieden hier denk ik in een weddenschap

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:06
door Ariane
Maylala schreef:Rami schreef:
Zo blij dat ik geen vlees eet...

Mijn vriend zat laatst in Frankrijk gezellig aan de Andouillette. :N:
Ik eet liever niets, dan dát. :N: Maar die Fransen zijn ook gek hoor,
die eten echt alles.
Ik ook bijna alles.
Kippenlevertjes, zo rood mogelijk, hartjes en maagjes in de soep.
Zwezerik, kalfslever (ook zo rood mogelijk), rauwe schelpdieren, merg, en ik ben vast nog veel vergeten
Testikels eet ik dan weer niet

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:07
door Budkes
Kippenlevertjes, heeeeeeeerlijk !!! Met uitjes, spekkies en paprike. Lekker kruiden, het water loopt me in de mond.
Maar hier willen de heren ze ook niet rauw eten, hartjes en maagjes wel, geen probleem, maar levertjes niet.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:09
door Marjoleine
Ariane
Heb jij leren koken van mijn vader soms?
Ik ben grootgebracht met jouw lijstje
Ragout van niertjes, die ben je vergeten

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:17
door Maylala
Ariane schreef:
Ik ook bijna alles.
Kippenlevertjes, zo rood mogelijk, hartjes en maagjes in de soep.
Zwezerik, kalfslever (ook zo rood mogelijk), rauwe schelpdieren, merg, en ik ben vast nog veel vergeten

Mijn lief eet dat ook allemaal. Ik gooi met maar op professionele interesse, of zo. :N: Sommige dingen uit je lijstje eet ik ook wel, zoals rauwe schelpdieren, en heb ook wel zwezerik gegeten. Maar met een rietje merg uitzuigen en complete orgaanpakketten op de bbq, nee dank je. :N:
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:18
door Ariane
Marjoleine schreef:Ariane
Heb jij leren koken van mijn vader soms?
Ik ben grootgebracht met jouw lijstje
Ragout van niertjes, die ben je vergeten

Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:21
door Ariane
Maylala schreef:
Maar met een rietje merg uitzuigen en complete orgaanpakketten op de bbq, nee dank je. :N:
Ooooohhhhh, merg
Half stokbroodje, daarop merg en dan in de oven.
Beetje grof zeezout erop, cornichons erbij en smullen maar

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:22
door Marjoleine
Ariane schreef: Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalfsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

Uiteraard.
En toppunt van decadent: op vers brood. Wit.
Alleen dan eet ik wit

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:24
door Ariane
Marjoleine schreef:Ariane schreef: Haha
En ja, ik ben inderdaad niertjes vergeten.
Kalfsniertjes dan, en zo rosé mogelijk

Uiteraard.
En toppunt van decadent: op vers brood. Wit.
Alleen dan eet ik wit

Mens, hou op
Ik krijg er direkt trek in.....
Mijn grootvader at ook milt, maar dat heb ik nog nooit geprobeerd.
Gevulde milt.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:27
door Maylala
Gekookte rundertong, eet ie ook zegt ie net. Ieuw.
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 19:37
door Ariane
Maylala schreef:Gekookte rundertong, eet ie ook zegt ie net. Ieuw.
Was ik ook vergeten
Maar liever kalfstong.
Oei, heeeeeerlijk!!!
Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 20:10
door Flevo Bordertje
Ik heb nog een blikje "tripes" staan, een lekker pens-maaltijdje met worteltjes in saus

Meegenomen uit de Vogezen, maar nog niet het lef gehad om het uit te proberen
Boyke weigert ook rauwe hartjes, ik zal eens proberen ze te koken
Zelf eet ik wel bijna alles. Ik heb vroeger regelmatig door mijn moeder bereidde hersentjes gegeten (voordat we wisten over enge ziektes) en ook ballen in Frankrijk. Alleen organen vind ik niet zo lekker, al eet ik ze wel als een aardig iemand ze me aanbiedt

Die pens ga ik zeker proberen in een dappere bui

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 20:41
door Maylala
Wij hebben overigens in het restaurant op een vorige kaart kippenlevertjes met Madeirasaus als voorgerecht gehad. Dat is dus zo ongeveer ons best lopende voorgerecht aller tijden gebleken.

Blijkbaar zijn er toch nog erg veel mensen die dat lekker vinden. Maar hoe goddelijk mijn lief ook kookt, ik maak er liever hondenkoekjes van.

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 20:43
door Marjoleine
Oeh, kalfstong
FB, hier lusten ze de hartjes alleen gedroogd. Ik snijd ze dus braaf in twee stukken en kiep ze in de droogmasjien. Er kan een kilo in per keer.
Ideaal ding is dat

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 20:43
door Maylala
Ariane schreef:
Was ik ook vergeten
Maar liever kalfstong.
Oei, heeeeeerlijk!!!
Hóndenvoer, dat is het.

:N:
Je lust zeker ook broodjes pekel en lever? Ook zoiets engs.

Re: Kippenlevertjes, kippenmaagjes en kippenhartjes
Geplaatst: 02 mar 2011 20:46
door Maylala
Marjoleine schreef:Oeh, kalfstong
FB, hier lusten ze de hartjes alleen gedroogd. Ik snijd ze dus braaf in twee stukken en kiep ze in de droogmasjien. Er kan een kilo in per keer.
Ideaal ding is dat

Wij maken er soep van. Ik kook de hartjes dan niet helemaal gaar, meer medium-rare. Met rijst, vinden ze heerlijk.