Het HondenForum

goed, het plan was:
lever koken, af laten koelen, in blokjes snijden en nadrogen in de oven.

Toen de lever gaar gekookt was, was het een "brei" geen mooie plakken zoals ik gewend ben.

Ik denk "weggooien is zonde" en ga op zoek naar online recepten en heb daar mijn eigen variatie op gemaakt.

- lever"prut" gekookt (van ongeveer 1 kg rauwe lamslever)
- ca 200 gram bloem
- 2 eieren
- theelepel (ongeveer) knoflookpoeder
- 2 theelepels honing
- 2 eetlepels water

(alles is echt "ongeveer"; het was een noodsprong, geen georganiseerd recept)

mengen

Op bakblik storten... ca 30 minuten in oven op 175 graden, daarna omgekeerd en nog een keer ongeveer zolang. In blokjes gesneden en af laten koelen. Het blijft "cake-achtig" vooralsnog, maar ze doen er stuk voor stuk een moord voor, dus ik zal wel wat goed gedaan hebben

Ik denk dat het in te vriezen moet zijn voor gebruik in de toekomst?

Suzanne

en ???
wordt het lekker gevonden ???

Da-ki schreef:en ???
wordt het lekker gevonden ???

Ze vreten het uit mijn handen!
het wordt ook wat harder nu het afgekoeld is. Wedden dat trainen vanavond nog leuker voor 'm wordt?

Aanrader, dit recept!

Suzanne

dan sla ik het recept op
ik moest wel eerst een goede test lezen

Suzanne123 schreef:Op bakblik storten... ca 30 minuten in oven op 175 graden, daarna omgekeerd en nog een keer ongeveer zolang. In blokjes gesneden en af laten koelen. Het blijft "cake-achtig" vooralsnog, maar ze doen er stuk voor stuk een moord voor, dus ik zal wel wat goed gedaan hebben

Ik denk dat het in te vriezen moet zijn voor gebruik in de toekomst?

Da's ongeveer mijn werkwijze met "levercake". Ik gooi er van alles doorheen. De brandnetels uit de tuin, de komkommer-bloempjes, de olie die ik heb (en anders water). Ik frut gewoon wat, en àl mijn kookkunsten doen mijn honden een moord voor (en dat zijn erg kieskeurige eters).

Laat je het een paar dagen drogen op keukenpapier in de open lucht, krijg je kurkdroge koekjes die je nog wéken kunt gebruiken. En een tractatie zijn voor ongeveer iedere hond.

Da-ki schreef:dan sla ik het recept op
ik moest wel eerst een goede test lezen

Proest.... eh.. voor alle zekerheid... MIJN honden vinden het lekker
Zegt niets over of jouw honden het lusten .....

Suzanne

(ps.. hoe je de lever kunt laten "mislukken" door geen compacte plakken te krijgen maar "prut" weet ik eigenlijk niet.... ik maak de suggestie dat als je alle ingredienten rauw in de blender mikt, je ongeveer iets soortgelijks moet krijgen...)