Dit is wat Mogens Eliasen schrijft:
Now, 40 mg/kg/day (or 18 milligrams/day per pound body weight) is quite a lot... You cannot feed a dog enough fresh fruits to ever reach more than about few percent of that! So, feeding fresh fruit will not cause a shutdown of the body's internal productions. And it cannot cause the liver or kidneys to become overworked. In fact, such a supply will simply cause only a small disturbance in the body equilibrium, which simply will shift towards a slight reduction of its own production, so the net result will be that the blood's concentration of Ascorbic Acid remains the same. It is similar to what happens when you add a small amount of acid to a pH-buffered solution.
Mijn mening voor wat betreft het voorkomen van bv. voorhuidontstekingen is dat je dat ook kan bereiken door middel van bijvoorbeeld verse kruiden die daarvoor staan en groentespruiten (kiemmixen), die ten opzichte van groentes en fruit echt enorm barsten van de goede vitamines en mineralen. Het gaat niet alleen om het pakketje C, teveel los C zorgt voor een slechte opname van D en mineralen die niet meer goed corresponderen met elkaar en kan uiteindelijk leiden tot meer problemen dan alleen de lever die niet goed meer functioneert.
@Youp: Dit is een Nederlandse vertaling van Eliasen die antwoord op jouw vraag kan geven:
Waarom supplementeren met vitamine C niet zo verstandig is
Door Mogens Eliasen, 3 juni 2003
Vertaling: Ignit Bekken.
De inwendige productie van vitamine C (Ascorbaatzuur) van de hond
Een hond produceert ongeveer 40 milligram per kilo lichaamsgewicht van deze vitamine – of 18 milligram per lb. Een hond van 40 lb produceert net zo veel als twee grote tabletten (500 milligram) per dag! Een hond met het gewicht van een mens produceert ongeveer 6-8 van die grote 500 mg tabletten per dag – een enorme hoeveelheid, zelfs in vergelijking met wat een mens nodig heeft!
Onderzoek heeft aangetoond dat een grote overdosering van vitamine C zowel bij honden als bij mensen een flinke oppepper geeft aan het immuun systeem en het lichaam helpt bij de snelle genezing van wonden. Het is dus logisch om te concluderen dat extra vitamine C goed is voor mensen. Maar het is niet logisch om deze conclusie door te trekken naar honden…
Een beetje fundamentele lichaamschemie
Je moet iets weten over de fundamenten van de chemie om dit te begrijpen. Stel, dat er twee chemicaliën zijn, A en B, die een reactie aangaan met elkaar om de producten C en D te produceren. Stel dat er een fijn evenwicht is tussen A en B dat in balans is met C en D.
A + B _ C + D
Dit betekent dat elke keer wanneer een A molecule tegen een B molecule aanloopt, er een verbinding kan ontstaan waaruit C en D voortkomen – of ze gaan weer uit elkaar als A en B. Hetzelfde doet zich voor met C en D. Wanneer ze elkaar ontmoeten, kan er een reactie zijn tussen beide waaruit A en B voortkomen. Er is een evenwicht wanneer we geen veranderingen in de totale concentratie van elk van de vier chemicaliën kunnen opmeten. Dit evenwicht wordt in stand gehouden door voortdurende chemische activiteiten door de twee reacties die precies het tegenovergesteld van elkaar zijn.
Wanneer er een evenwicht is, kunnen we zien wat er gebeurt wanneer we meer A toevoegen aan de mix. Dit is een enorme vergroting van de mogelijkheid dat B moleculen een A molecule ontmoeten, er is dus een grotere kans dat B moleculen reageren met A moleculen. Het resultaat is dat door onze toevoeging van A een groot gedeelte van wat er aan B was, geconsumeerd is – en dat er meer C en D geproduceerd is!
Wanneer we echter meer C toevoegen, dan vindt er een "omgekeerd" proces plaats en de extra hoeveelheid C zal reageren met een groot deel van D om meer A en B te produceren. Waar het op neerkomt, is dat er door de toevoeging van C minder D in het lichaam is!
De problemen van het supplementeren…
Het is een slechte zaak dat we de specifieke chemische reacties in het lichaam van de hond waaruit ascorbaatzuur voortkomt, niet precies kennen. Het zou de C molecule in bovenstaand voorbeeld kunnen zijn. We weten ook niet of er bij het proces nog andere chemicaliën ontstaan naast ascorbaatzuur – de D’s zijn niet bekend. Misschien zitten er belangrijke zaken bij voor het metabolisme – we weten het niet! Wat we wel weten is dat ongeacht wat die D’s zijn, ze minder geproduceerd worden wanneer we grote hoeveelheden vitamine C toevoegen aan de voeding van onze hond! En we weten ook dat bij een voortdurende aanvoer van vitamine C zijn capaciteit om zelf deze vitamine te genereren ophoudt, misschien wel voorgoed.
Het juiste perspectief
Nou, 18 milligram per lb lichaamsgewicht is best wel veel… Al voer je nog zoveel vers fruit, je kunt nooit verder komen dan een paar procent hiervan! Daarom zal vers fruit geen einde betekenen van de productie in het lichaam.
Toch zijn er veel mensen die fantastische resultaten hebben gezien bij grootschalig gebruik van vitamine C bij een bepaald probleem zoals een infectie of verwonding, en vervolgens de conclusie getrokken hebben dat het goed is om er mee door te gaan… Dit kan OK zijn op tijdelijke basis. Maar de chemische wetten die hier van toepassing zijn, zijn net zo fundamenteel als die van het zwaartegewicht – er zijn GEEN UITZONDERINGEN! Het gevaar is dat je waarschijnlijk de gevolgen van deze supplementering niet meteen kunt zien – je ziet ze misschien pas maanden of jaren later en dan heb je geen flauw idee dat het probleem te maken heeft met het toevoegen van een onnodige grondstof. Waar het allemaal op neer komt is dat je helemaal GEEN vitamine C moet toevoegen aan de voeding, tenzij je een heel speciale reden hebt (infectie, verwonding).
Help je hond alsjeblieft in die gevallen om snel door de infectie heen te komen en geef hem enorme hoeveelheden vitamine C gedurende de tijd die hij nodig heeft om weer beter te worden – en stop daarna weer! Gebruik het zoals je antibiotica zou gebruiken voor jezelf.
Mogens Eliasen
-------------------------------------------
Mogens Eliasen draagt de wetenschappelijke titel Mag. Scient in de Chemie van de Århus Universiteit in Denemarken en hij heeft 30+ jaar ervaring met honden, hondenbezitters, hondentrainers en holistische
dierenartsen als begeleider en ontwikkelaar van educatieve methoden, en in het houden van lezingen. Hij geeft een gratis nieuwsbrief uit, "The Peeing Post", met tips en adviezen waar allerhande problemen aan
de orde komen, maar vooral training, gedragsproblemen, voeding en gezondheidszorg.
Stuur een mailtje naar
contact@k9joy.com voor meer info over Mogens Eliasen en voor links naar andere artikelen die hij heeft gepubliceerd.
En naar aanleiding van eenzelfde discussie op ons forum, heb ik contact gehad met een Golden fokker die zweert bij het supplementeren van vit. C en me wat info daarover toe heeft gezonden.
http://www.rauwevoedingvoorhonden.nl/Hi ... rticle.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
