Wat betreft rauwe eieren:
Eieren zijn een prima bron van volwaardige eiwitten en ze zijn licht verteerbaar. Ze bevatten alle essentiële aminozuren en de volgende voedingstoffen: vit. A, B2, D en E, niacine, biotine, koper, ijzer, sulfur, fosfor en onverzadigde vetzuren. Eigeel is de rijkste bron van choline, dat nodig is om cholesterol te begeleiden en af te leveren door het hele lichaam.
Honden en katten hebben trouwens geen cholesterolproblemen zoals wij mensen. Omdat ze carnivoren zijn worden vetten en oliën efficiënter benut. Dat wil zeggen rauwe vetten en oliën.
Eigeel moet altijd rauw gevoerd worden. Eiwit moet gekookt worden totdat het doorzichtige wit begint te worden. Rauw eiwit kan een biotine tekort veroorzaken. Af en toe 1 of 2 rauwe eieren voor een grote hond kan geen kwaad. Wanneer je regelmatig [1 x per week] 1 ei per 4,5 kilo lichaamsgewicht voert, dan is het beter om het ei zacht te koken. 1 of minuten is voldoende. Het eiwit moet blubberig zijn en het eigeel mag niet gekookt zijn.
Wanneer je op reis bent of ergens waar je geen water kunt koken, neem dan heet water uit de kraan en laat de eieren hier een minuut of 5 inliggen zodat de avidine, het eiwit dat de opname van biotine verhindert, vernietigd wordt.
Hardgekookte eieren sporadisch geven omdat ze door het koken moeilijk verteerbaar zijn geworden. De eierschaal nooit ofte nimmer geven. Wanneer dieren eieren of eierschalen eten in de natuur, dan is de schaal nog vers en zacht. Wanneer het ei een paar uur oud is of wanneer het gekookt is, wordt de schaal harder. De hoekjes van de gebroken schaal worden erg scherp en daardoor kunnen inwendige bloedingen ontstaan.
Heel belangrijk is de kwaliteit en de versheid van de eieren. Zorg ervoor dat ze afkomstig zijn van gezonde, vrij lopende hennen die geen antibiotica, hormonen of medicijnen gehad hebben. Ik hoef je niet te vertellen dat gekooide hennen die misvormd zijn door hun geknipte snavels en nagels, zo gestresst zijn dat ze niet gezond zijn en ook geen eieren van een goede kwaliteit kunnen produceren.
De voedingswaarde van organische eieren is veel groter dan van gewone, commerciële eieren. Wanneer eieren bevrucht zijn, bevatten ze groeihormonen. Bewaar de eieren in een afgesloten doos omdat ze dan langer vers blijven. Probeer ze op te maken binnen een week nadat je ze gekocht hebt.
1 tot 8 eieren, afhankelijk van het gewicht van het dier, is voldoende. Geef ongeveer 1 ei per 4,5 kilo lichaamsgewicht. Onder de 4,5 kilo is 1 ei voldoende en boven de 36 kilo is 8 eieren voldoende.
Het belangrijkste is dat het eigeel NIET gekookt mag worden. Dit is waarschijnlijk meer dan je ooit had willen weten over eieren.
Met dank aan Bonnie Beucler, owner van Wellpet.
Vriendelijke groet,
Ignit Bekken
* verwijderd door moderator *