Porties maken

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:11

Ben ik nou zo overdreven lang bezig met aangekocht vlees verdelen in porties? Ik heb vandaag twee uur in de keuken gestaan: vlees snijden, in zakjes doen, stickertjes schrijven en in de vriezer doen. Dat wordt nog wat met twee honden straks, dan sta ik nog langer te snijden.

Zijn jullie er ook zo lang mee bezig?

marye · Ongelezen bericht door **marye** » 19 dec 2008 21:14

Nee, was met 20 minuten gepiept

Tamara. · Ongelezen bericht door **Tamara.** » 19 dec 2008 21:17

Nee, van de leverancier af mik ik het zo de vriezer in. Dat kost me ongeveer 5 minuten

Ik haal er gewoon datgene uit wat ik ze wil geven en als er iets over is dan krijgen ze dat de volgende dag met iets anders weer erbij.
Maar mijn 2 honden zullen per dag meer eten dan 1 Bram, waardoor bij mij niet zo heel veel te verdelen valt over zakjes e.d.

Hutsje · Ongelezen bericht door **Hutsje** » 19 dec 2008 21:19

ik heb alles per 4 kilo in de vriezer dus ik ben ook snel klaar, ik haal alles in het groot en gooi het in grote pedaalemmer zakken. behalve spiervlees, dat doe ik en per 4 kilo en daar maak ik extra porties van een kilo van. altijd makkelijk om ergens bij te doen (orgaanvlees). het orgaan vlees doe ik ook in afgepaste porties. oh, en kipkarkas doe ik ook in kleine porties extra omdat de katten dat ook krijgen en ik doe dat bij het orgaan. bij nader inzien ben ik ook wle even bezig maar dat komt ook omdat ik vaak 100 kilo per keer verwerk.

Tamara. · Ongelezen bericht door **Tamara.** » 19 dec 2008 21:20

Ennnn, als toevoeging: Ik ben waarschijnlijk ook ietsie pietsie minder precies met voeren dan jij

Marjoleine · Ongelezen bericht door **Marjoleine** » 19 dec 2008 21:20

Ik ben ook zo klaar.
Maar ik verdeel het ook ongeveer net zo als Tamara doet.

Ik ben meer tijd kwijt met het eruit halen, want soms ligt wat ik zoek onderop en dan moet dat hele ding leeg, en daarna weer vol :N:

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:33

Tamara. schreef:Ennnn, als toevoeging: Ik ben waarschijnlijk ook ietsie pietsie minder precies met voeren dan jij

Ik maak porties van 350 gram, dat doe jij zeker niet

En orgaan gaat in porties van 50 gram. Pfffff.

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:35

Tamara. schreef:Ik haal er gewoon datgene uit wat ik ze wil geven en als er iets over is dan krijgen ze dat de volgende dag met iets anders weer erbij.

Maar alles plakt toch aan elkaar in de vriezer? Ik krijg eenmaal ingevroren de lamsribben bijv. niet meer uit elkaar. En als je dan vier kilo hebt besteld, is dat lastig.

Tamara. · Ongelezen bericht door **Tamara.** » 19 dec 2008 21:37

Zoek stok! schreef:
Tamara. schreef:Ennnn, als toevoeging: Ik ben waarschijnlijk ook ietsie pietsie minder precies met voeren dan jij
Ik maak porties van 350 gram, dat doe jij zeker niet En orgaan gaat in porties van 50 gram. Pfffff.

Dat zou dan een tussendoortje zijn

Alles is bij mij per kilo verpakt behalve de pens en het orgaanvlees. Pens is per heel veel

en het orgaanvlees per pond. En als ze pens krijgen, krijgen ze dat ook vaak 2 dagen achter elkaar met wat anders erbij.
Of ik ontdooi alles, geef wat ze moeten krijgen en gooi het daarna weer de vriezer in.

Ik kijk niet zo nauw

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:38

Tamara. schreef:
Zoek stok! schreef:
Tamara. schreef:Ennnn, als toevoeging: Ik ben waarschijnlijk ook ietsie pietsie minder precies met voeren dan jij
Ik maak porties van 350 gram, dat doe jij zeker niet En orgaan gaat in porties van 50 gram. Pfffff.
Dat zou dan een tussendoortje zijn

Alles is bij mij per kilo verpakt behalve de pens en het orgaanvlees. Pens is per heel veel en het orgaanvlees per pond. En als ze pens krijgen, krijgen ze dat ook vaak 2 dagen achter elkaar met wat anders erbij.
Of ik ontdooi alles, geef wat ze moeten krijgen en gooi het daarna weer de vriezer in.

Ik kijk niet zo nauw

Oow, maar bij jou is het dus al in porties gemaakt zeg maar. Ik heb zakken met kilo's van hetzelfde. Hoeveel krijgen die van jou dan per dag?

Sjalot · Ongelezen bericht door **Sjalot** » 19 dec 2008 21:44

Vroeger deed ik het ook met een weegschaaltje erbij, maar nu gaat het op gevoel. Ik koop veel tegelijk in en dan ben ik ook wel minimaal een uurtje bezig maar dan ben ik wel weer voor 2 a 3 maanden klaar.

Rami · Ongelezen bericht door **Rami** » 19 dec 2008 21:45

Nee, ik mik tegenwoordig alles gewoon in mijn (grote) vrieskist zonder het te portioneren. Als ik er dan wat uithaal wat de honden niet in een dag op eten doe ik het of terug in de vriezer of ze eten twee dagen hetzelfde.
Ik denk dat jij, als je eenmaal twee honden hebt, ook minder met porties maken bezig bent. Domweg omdat je dan per dag grotere porties geeft.

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:46

Rami schreef:Nee, ik mik tegenwoordig alles gewoon in mijn (grote) vrieskist zonder het te portioneren. Als ik er dan wat uithaal wat de honden niet in een dag op eten doe ik het of terug in de vriezer of ze eten twee dagen hetzelfde.
Ik denk dat jij, als je eenmaal twee honden hebt, ook minder met porties maken bezig bent. Domweg omdat je dan per dag grotere porties geeft.

Ik hoop het maar. Als ik nog langer bezig ben, is het echt niet grappig meer. Overigens ben ik nu wel weer voor maaaaanden klaar hoor, dus eigenlijk moet ik niet zo zeuren

Tiny · Ongelezen bericht door **Tiny** » 19 dec 2008 21:50

Hutsje schreef:bij nader inzien ben ik ook wle even bezig maar dat komt ook omdat ik vaak 100 kilo per keer verwerk.

Als ik dit moest verwerken ben ik een paar dagen bezig

Ik heb kleine hondjes en verdeel alles, na het snijden, in zakjes van zo'n 4 á 5 ons, ben ik best wel een tijd mee bezig. Maar die tip van stickers plakken vind ik wel handig, nu krijgen ze dingen te eten die voor mij ook steeds een verrassing zijn

Rami · Ongelezen bericht door **Rami** » 19 dec 2008 21:51

Zoek stok! schreef: Ik hoop het maar. Als ik nog langer bezig ben, is het echt niet grappig meer. Overigens ben ik nu wel weer voor maaaaanden klaar hoor, dus eigenlijk moet ik niet zo zeuren

Oh, nou als je voor maanden klaar bent, vind ik het nog best meevallen.

Ik dacht dat ik een grote vriezer had maar het lukt me toch niet om er meer dan voor 1,5 maand vlees in te proppen. (Maar ik ben een beroerde inpakker, mijn vriend bijv. kan 't veeeel beter).

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:52

Tiny schreef: Maar die tip van stickers plakken vind ik wel handig, nu krijgen ze dingen te eten die voor mij ook steeds een verrassing zijn

Ingevroren vind ik het lastig te herkennen. En ik zet er ook een datum op, ook handig. Maar kost wel tijd allemaal

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 21:53

Rami schreef:
Zoek stok! schreef: Ik hoop het maar. Als ik nog langer bezig ben, is het echt niet grappig meer. Overigens ben ik nu wel weer voor maaaaanden klaar hoor, dus eigenlijk moet ik niet zo zeuren
Oh, nou als je voor maanden klaar bent, vind ik het nog best meevallen.
Ik dacht dat ik een grote vriezer had maar het lukt me toch niet om er meer dan voor 1,5 maand vlees in te proppen. (Maar ik ben een beroerde inpakker, mijn vriend bijv. kan 't veeeel beter).

Met 350 gram per dag kun je best een tijdje vooruit als je twee vriezers hebt met in totaal negen lades

Tiny · Ongelezen bericht door **Tiny** » 19 dec 2008 21:56

Zoek stok! schreef:
Tiny schreef: Maar die tip van stickers plakken vind ik wel handig, nu krijgen ze dingen te eten die voor mij ook steeds een verrassing zijn
Ingevroren vind ik het lastig te herkennen. En ik zet er ook een datum op, ook handig. Maar kost wel tijd allemaal

Vind ik ook hoor, vaak geeft Hans ze 's avonds eten en als ik dan zeg dat het lamsribben zijn en achteraf zijn het kippennekken is hij niet blij met me

Hij wilt alles aan ze geven behalve nekken dus

marye · Ongelezen bericht door **marye** » 19 dec 2008 21:57

Gewoon ook af en toe 2 keer per week vasten.
Kun je een aantal porties maken van 700 gram en als je hem toch een keer vanwege een wedstrijd niet wil laten vasten kan het gewoon verdeeld over 2 dagen gegeven worden.

Rami · Ongelezen bericht door **Rami** » 19 dec 2008 21:59

Zoek stok! schreef:
Met 350 gram per dag kun je best een tijdje vooruit als je twee vriezers hebt met in totaal negen lades

Ah, zie je wel, ik moet er een vriezer bij!

(Ik voer zo'n 800 gram per dag en heb een middelgrote vrieskist van ongeveer 100 liter, dacht ik. Dus ik zou er - in principe - zo'n 50 dagen vlees in kwijt moeten kunnen, maar dat haal ik dus net niet.)

Tamara. · Ongelezen bericht door **Tamara.** » 19 dec 2008 22:01

Zoek stok! schreef: Oow, maar bij jou is het dus al in porties gemaakt zeg maar. Ik heb zakken met kilo's van hetzelfde. Hoeveel krijgen die van jou dan per dag?

Bij mij is van bijna alles per kilo verpakt. Soms iets meer en sommige dingen probeer ik per pond te bestellen zoals orgaanvlees.

Die van mij eten samen tussen de 1500 en 1800 gram per dag. Soms iets meer en soms iets minder.

Hutsje · Ongelezen bericht door **Hutsje** » 19 dec 2008 22:01

Tiny schreef:
Hutsje schreef:bij nader inzien ben ik ook wle even bezig maar dat komt ook omdat ik vaak 100 kilo per keer verwerk.
Als ik dit moest verwerken ben ik een paar dagen bezig
Ik heb kleine hondjes en verdeel alles, na het snijden, in zakjes van zo'n 4 á 5 ons, ben ik best wel een tijd mee bezig. Maar die tip van stickers plakken vind ik wel handig, nu krijgen ze dingen te eten die voor mij ook steeds een verrassing zijn

ligt een beetje aan wat het is. met rundvlees ben ik wel even bezig want dat is bloedvlees met veel vet eraan dus dat haal ik eraf. pens krijg ik meestal in emmers en gesneden in kilo stukken dus dat is makkelijk. orgaan weeg ik af, lever 1 kilo, nier 300 gram. hart ook een kilo. kipkarkas per 2 kilo en per 6 (de dames 1, de heren 2 bij het orgaan, en de katten 3 per dag.). geit of schaap laat ik in stukken zagen van een kilo dus dat is ook makkelijk. er gaat hier 120 kilo vlees per maand door alleen voor de honden en voor de katten ook nog een kilo of wat. dus ik ben wel minimaal 1 keer per maand bezig.

Moos · Ongelezen bericht door **Moos** » 19 dec 2008 22:02

Ik heb een periode Moos en Saar kippen- en kalkoennekken als extra bij de kvv gegeven en dat vond ik al een drama. Ik moest dan uit zo'n enorm ingevroren bonk elke nek afzonderlijk 'bikken', want ze kregen maar 50-100 gram per keer

Ben daar mee gestopt niet hierom overigens haah, maar omdat Saar er standaard midden in de nacht van moest poepen. Maakte niet uit hoe laat ik het gaf, of ik het met of zonder kvv gaf, als ze een dag een nekje gehad had stond ik buiten met haar 's nachts

Zoek stok! · Ongelezen bericht door **Zoek stok!** » 19 dec 2008 22:02

Hutsje schreef: ligt een beetje aan wat het is. met rundvlees ben ik wel even bezig want dat is bloedvlees met veel vet eraan dus dat haal ik eraf. pens krijg ik meestal in emmers en gesneden in kilo stukken dus dat is makkelijk. orgaan weeg ik af, lever 1 kilo, nier 300 gram. hart ook een kilo. kipkarkas per 2 kilo en per 6 (de dames 1, de heren 2 bij het orgaan, en de katten 3 per dag.). geit of schaap laat ik in stukken zagen van een kilo dus dat is ook makkelijk. er gaat hier 120 kilo vlees per maand door alleen voor de honden en voor de katten ook nog een kilo of wat. dus ik ben wel minimaal 1 keer per maand bezig.

Jij moet wel enorme vriezers hebben!

Hutsje · Ongelezen bericht door **Hutsje** » 19 dec 2008 22:06

Zoek stok! schreef:
Hutsje schreef: ligt een beetje aan wat het is. met rundvlees ben ik wel even bezig want dat is bloedvlees met veel vet eraan dus dat haal ik eraf. pens krijg ik meestal in emmers en gesneden in kilo stukken dus dat is makkelijk. orgaan weeg ik af, lever 1 kilo, nier 300 gram. hart ook een kilo. kipkarkas per 2 kilo en per 6 (de dames 1, de heren 2 bij het orgaan, en de katten 3 per dag.). geit of schaap laat ik in stukken zagen van een kilo dus dat is ook makkelijk. er gaat hier 120 kilo vlees per maand door alleen voor de honden en voor de katten ook nog een kilo of wat. dus ik ben wel minimaal 1 keer per maand bezig.
Jij moet wel enorme vriezers hebben!

ik heb 3 grote (500 a 600 liter) en 2 kleine (300 liter). momenteel staan 2 grote aan, maar ik ben weer door mijn pens en geit heen en ga volgende week weer halen. dus dan gaat er minimaal weer eentje bij aan en ms wel 2, afhankelijk van hoeveel ik meeneem. vanaf volgend jaar krijg ik 2 reeen per week en dan kan ik die ruimte ook goed gebruiken.

Leane · Ongelezen bericht door **Leane** » 20 dec 2008 17:14

Ik maak helemaal geen portie's. Als ik alles binnen krijg gooi ik het zo de vriezer in. Maar hier gaat ook 2,5 kilo ong door op een dag en de ene keer krijgen ze meer dan anders ik weeg nooit af.

maart · Ongelezen bericht door **maart** » 20 dec 2008 21:14

oei, ik weeg nooit af :N:

alles gaat hier voor een nacht de vriezer in, en dan de dag erop hak ik het in stukken met de bijl :N:
dan in zakjes, en wanneer ik later dan bij het ontdooien vind dat het een groot stuk is, dan krijgen ze de dag er op niets, of versnij ik het dan in 2 en krijgen ze de dag er op nog eens hetzelfde.

kiki78 · Ongelezen bericht door **kiki78** » 21 dec 2008 00:42

ik ben ook een tijd bezig om alles in porties te verdelen. Daan eet ongeveer 200 gram per dag dus alles gaat in zakjes van 200 gram de vriezer in. Ik weeg niet alles af, krijg het binnen in kilo verpakkingen dus dat gaat in 5 delen. De ene dag heeft hij geluk en de andere pech. Ik heb 4 lades, bovenste organen, 2de vlees met bot, 3de vlees en 4de pens. Ik kijk als ik vlees eruit haal wat het ongeveer is, ik hou me dus ook niet strak aan een menu, spiervlees is spiervlees en zolang ik genoeg afwissel vind ik het best. Als over een paar weken de pup er is wordt het makkelijker, de porties kunnen een stuk groter. Oke in het begin niet maar als de pup ouder is worden het gewoon grote porties voor 2 honden en dat verdeel ik dan wel in tweeen zodra ik het ga voeren.

Hamilton · Ongelezen bericht door **Hamilton** » 21 dec 2008 01:02

ik heb van de week een pens ( ong 10 kilo) in porties gesneden van zo'n 500gr aan 1 stuk en 500gr kleinere stukjes, per portie.
was ik toch wel een uurtje bezig.
Was weer een verse pens en stonk niet.

bij het bedrijf waren ze net de pensen aan het verpakken in kratten, gaat dan de vriezer in en in de loop van de week rijden ze de bevroren spullen naar diervoederfabriekanten.
ook stonden er kratten met luchtpijpen, mocht ik er 1 van hebben, in stukken gesneden, maar daar deden ze wel een half uur over voor het op was.
ook stond er een krat met ( nog niet gedroogde) bullenpezen.
daarheb ik maar niks van meegenomen

Selena · Ongelezen bericht door **Selena** » 21 dec 2008 16:23

hier krijg ik het per kilo verpakt aangeleverd (Herby), bij mij eten ze ook zo'n kilo per dag. Alleen ontdooien is nu niet leuk, per dag gaat er zo'n 10 kg door heen en ontdooien duurt nu lang.
Als ik hele stukken heb verpak ik ook ong. per kilo (kijk niet heel nauw, is dan pens of rib met vlees en mogen ze wel wat meer van hebben).